Boterachtige cranberry taart

Name: boterachtige cranberry taart
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 receptgebak voor een dubbele korsttaart van 23 centimeter; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 130 liter water; 1 (340 gram) pakket verse veenbessen; 60 liter citroensap; 1 dash gemalen kaneel; 2 theelepels boter

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C)
Meng in een steelpan suiker, bloem, zout en water. Meng aan de kook en kook, onder voortdurend roeren tot het dik en zacht is. Voeg bessen, citroensap en kaneel toe. Kook 5 minuten tot het mengsel dik is en de bessen knappen. Haal het vuur en boter toevoegen.
Rol een balletje deeg uit om een taartplateau van 23 centimeter te plaatsen. Plaats de bodemkorst in taartplaat. Schenk in de vulling. Rol de bovenste korst uit en snijd in reepjes voor rooster. Plaats roosterstrips erop en sluit de randen af.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of totdat de korst goudbruin is.