Boterachtige kaashalve manen

Name: boterachtige kaashalve manen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (113 gram) fijn gescheurde cheddar kaas; 2 eetlepels plus 1-1/2 theelepels suiker; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1-1/2 theelepels zout; 1-1/2 theelepeltjes Italiaanse kruiden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die 2% melk bevat; 2 eetlepels boter; 1 eigeel; 1 eetlepel water

Ik heb dit heerlijke recept voor sikkelbroodjes al meer dan 20 jaar. Het is een favoriet van het gezin en een leuke aanvulling op elke maaltijd. Mijn zoon won een kampioenslint met deze rollen op onze kermis in de provincie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 3/4 liter bloem, kaas, suiker, gist, zout en Italiaanse kruiden. Verwarm melk en boter in een kleine steelpan tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een stevig deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, eenmaal draaien om de bovenkant te invetten. Bedek en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in thirds.Roll elke portie in een 12-inch cirkel; Snijd elke cirkel in 12 wiggen. Rol de wiggen op vanaf het brede uiteinde en plaats ze met de kant naar beneden 2 inch op een gesmolten bakplaat
Curve eindigt om een halve maan vorm te vormen. Bedek en laat 45 minuten rijzen. Eierdooier en water; borstel over halve maan
Bak op 375 ° gedurende 16-18 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster.