Boterachtige kaneelcake

Name: boterachtige kaneelcake
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 14
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 3/4 theelepel zout; 6 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 theelepel vanille-extract; 3 eieren; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 6 eetlepels boter; 80 liter water; 1 theelepel vanille-extract; 3/4 theelepel gemalen kaneel

Deze cake is de beste kaneelcake die ik ooit heb gemaakt. Telkens als ik hem serveer, eindigen de complimenten nooit. Bewaar hem warm, ongeveer 45 minuten uit de oven, voor een nog groter plezier.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet en verdeel een bundel van 25 centimeter zacht. Roer de bloem, het bakpoeder, 1 theelepel gemalen kaneel en zout door elkaar; opzij zetten.
In een grote kom klop het bakvet, 1/3 liter witte suiker en 1,5 theelepel vanille tot licht en luchtig. Voeg eieren een voor een toe, kloppend voor minstens 1 minuut na elk ei. Meng het bloemmengsel afwisselend met de melk. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 tot 45 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen in de pan en draai vervolgens op een rooster. Haal de taart uit de pan terwijl deze nog steeds is warm, en prik gaten rond de bovenkant van de cake met een vork. Giet de warme kaneelstroop in de gaten en op de bovenkant en de kanten van de cake.
Bereiding Kaneelsiroop: combineer 130 liter witte suiker, boter, water, 1 theelepel vanille en 0,75 theelepels gemalen kaneel in een pan. Verhit en roer tot de boter smelt.