Boterachtige parmezaanse trekjes

Name: boterachtige parmezaanse trekjes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 190 liter water; 6 eetlepels boter, in blokjes; 3/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 4 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse basilicum; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas

Deze schattige kleine hapjes zijn ideaal geserveerd met soep, salades, pasta en nog veel meer! Fijngehakte verse basilicum geeft een vleugje smaak. AMBER McKINLEY - Punta Gorda, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Breng in een grote pan water, boter en zout aan de kook. Voeg bloem in één keer toe en roer tot een gladde bol ontstaat.Verwijder van het vuur; laat 5 minuten staan. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Blijf kloppen tot het mengsel glad en glanzend is. Roer in basilicum en kaas.
Kom langs ronde eetlepels 1 in.apart op ingevette bakplaten. Bak 18-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder naar draadrekken. Gebruik warm.