Boterkippensoep

Name: boterkippensoep
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel komijn; 1/4 theelepel chilipoeder; 1 theelepel geraspte verse gember; 2 knoflookteentjes, grote, geplet; 1 eetlepel boter; 1 ui, fijngehakt; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel komijn; 1 theelepel geraspte gemberwortel; 1/4 theelepel chilipoeder; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels meel; 2 theelepels bruine suiker; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die basmatirijst bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte room bevat; natuurlijke yoghurt en verse koriander (garneren)

Maak en deel dit recept van de Botersoep van de Kip van.

Bereiding

Marinade:.
Snijd het vlees in kleine stukjes of snijd het in dunne plakken. Combineer met de andere ingrediënten in een glazen kom en koel deze gedurende minstens 1 uur (of voordat je 's ochtends naar je werk gaat).
Soep:.
Smelt de boter in een middelgrote pan en voeg gemarineerde kip en gehakte ui toe.
Roer constant totdat de kip geseald is (wit kijkend) en de ui zacht is, voeg de gedroogde kruiden en gember toe en roer dan de tomaten en de kippenbouillon erdoor. Roer bij het sudderen de basmati rijst erdoor, roer en laat 10 minuten sudderen.
Meng de tomatenpuree en het meel en klop, beetje bij beetje, in de soep. Voeg de bruine suiker en room toe en breng op smaak.
Serveer in soepkommen met een klodder natuurlijke yoghurt, gehakte verse koriander en gescheurde naan-brood voor dunking.