Bourbon dronken ondersteboven kalkoen

Doe in een kom Cheese Cloth (je hebt ongeveer 8,75 pakjes nodig - afhankelijk van de maat van je kalkoen) en 8,5 liter MAKERS MARK, laat Cheese Cloth Bourbon opnemen.

Reinig de binnenkant van de holte van Turkije - dan zout en peper in de holte en voeg 1 eetlepel Kruiden De Provence toe, strooi de binnenkant in de holte.

Maak de schil voorzichtig los van de turkije borsten - neem 1 eetlepel kruiden van de Provence en plaats deze onder de borst - masseer de kruiden onder de huid zodat ze gelijkmatig onder de huid kunnen verspreiden - als je een harde huid hebt tijd om de kruiden rond te bewegen - neem gewoon een eetlepel Makers Mark en zet het onder de huid, het moet de kruiden helpen verspreiden.

Neem 2 van de BOURBON GESTOFTE KAASDOEK en vul de binnenkant van het Turkije - pak het niet in - leg het gewoon op zijn plaats.

* OPMERKING: als u GEEN SMAAKINJECTOR HEBT - DIT STAP OVERSLAAN * - Injecteer met een smaakinjector de volgende plaatsen met een volle spuit BOURBON - FLIP TURKIJE OMHOOG OMLAAG (INJECTEER TURKIJE BORST NIET OP ZIJDE! ) - INJECTEER BOURBON IN BEIDE POTEN - EN ONDER DE BORST (probeer de naald te krijgen waar het bot van de borst is) - en INJECTEER BEIDE VLEUGELS.

Wikkel buiten Turkije met de overgebleven BOURBON GESTOFTE KAASKLEDING - WIK dan de TURKIJE en KAASKLEDING IN SARAN/PLASTIC WIKKEL EN plaats deze in REFIDGERATOR EN MARINADE UPSIDEDOWN - KRUPPEL EN DRAAI DE TURKIJE OM DE 6-8 uur - OPMERKING: Als u zou graag dezelfde vlekken injecteren om de andere keer dat je het roteert, het zal de smaken meer verbeteren, maar het kan een extra fles bourbon nodig hebben.

24-36 UREN MARINADE TIJD.

KOKEN PREP.

Verwijder plasticfolie en kaasdoek - ook het kaasdoek in de holte - neem ALLE kaasdoek en RESOEK IN BOURBON.

Smelt 130 liter boter - INJECTEER GESMOLTEN BOTER IN DEZELFDE EXACTE GEBIEDEN WAARIN DE BOURBON IS GEÏNJECTEERD - * hint * - TURKIJE MOET WORDEN BENADERD.

Wrijf Olijfolie in heel Turkije - ZOUT en PEPER ENORME BUITEN TURKIJE, EN DAN LICHT SPRINKEL KRUIDEN DE PROVENCE OVERAL TURKIJE ALS GOED.

Verzamel Knoflookteentjes, Ui, Tijm, Marjolein, Rozemarijn, Sinaasappelen, Peterselie en Salie - Snij de Knoflookteentjes en Ui doormidden, laat de schil dan over - besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Snijd Sinaasappelen in de mond.

ALLES WORPEN (Knoflookteentjes, Ui, Tijm, Marjolein, Rozemarijn, Sinaasappelen, Peterselie en Salie) IN DE BOURBON GELAKTE KAASDOEK EN DOP IN TURKIJE.

Voeg een hele klont boter toe aan de bodem van de braadpan.

KAN OOK NU DE TURKIJE KOKEN MET OPSLAAN - VERTROUW OP MIJ IK HEB DE FOUT GEMAAKT MET HET KOKEN VAN DE BORST VAN TURKIJE AAN DE KANT EN HET IS ALTIJD DROOG. - TENT DE VOLLEDIGE TURKIJE IN DE OVEN MET ALUMINIUM FOLIE TOT DE LAATSTE 2.5 UUR KOKEN - 2,5 uur voordat het gedaan is, neem de tent af en FLIP de TURKIJE BORST SIDE UP (de beste manier om dit te doen is om 2 mensen te hebben misschien meer, afhankelijk van de grootte en 2 van dezelfde maat pannen en plaats de een op de andere en draai om ) - LET OP: OM EEN CRISP GOUDEN BORST TE KRIJGEN, DRAAI DE OVEN EEN EXTRA 125 VOOR 25-35 MINUTEN.

KEEP BASTING IN NATURAL JUICES EVERY 30 MINUTES -- BASTE, BASTE, BASTE -- BASTING IS KEY!

Dit zal zo smaakvol en sappig zijn, dat je gasten van het diner GEWELDIG zullen zijn.