Bourbon whisky bbq saus

Name: bourbon whisky bbq saus
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 1/2 ui, fijngehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 190 ml met bourbon-whisky; 1/3 theelepel hete pepersaus, of naar smaak; 1/2 eetlepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatenpuree bevat; 80 liter ciderazijn; 2 eetlepels rookaroma; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1/3 theelepel hete pepersaus, of naar smaak

Dit is een barbecuesausrecept met bourbonwhisky van Kentucky. Voor de beste resultaten, koel voor een dag of twee, toestaand de aroma's om te mengen.

Ingrediënten

1/2 ui, fijngehakt
4 teentjes knoflook, fijngehakt
Een beker met een inhoud van
190 ml met bourbon-whisky
1/3 theelepel hete pepersaus, of naar smaak
1/2 eetlepel zout
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die ketchup bevat

Een kop met een inhoud van
60 ml die tomatenpuree bevat
80 liter ciderazijn
2 eetlepels rookaroma
Een kop met een inhoud van
60 ml met Worcestershire-saus
Een beker met een inhoud van
130 ml die verpakte bruine suiker bevat
1/3 theelepel hete pepersaus, of naar smaak

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, combineer de ui, knoflook en whisky. Houd 10 minuten aan, of tot de ui doorschijnend is. Meng in de grond zwarte peper, zout, ketchup, tomatenpuree, azijn, rook, worcestersaus, bruin suiker en hete pepersaus.
Breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat het 20 minuten sudderen. Laat de saus door een zeef vallen als u een zachte saus prefereert.