Bourgondisch rundvlees

Name: bourgondisch rundvlees
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 1 blik (305 gram) gecondenseerde gouden champignonsoep, onverdund; 200 gram verse baby wortelen; 1/4 theelepel peper; 1 vleesbraadvlees zonder botten (1,1 kilogram); 1 blik (305 gram) gecondenseerde gouden champignonsoep, onverdund; 60 liter Bourgondische wijn of runderbouillon; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 envelop uiensoepmengeling; 1/4 theelepel peper; 2 tot 3 eetlepels maizena; 2 eetlepels koud water; Warm gekookte eiernoedels

Op koude dagen is het een plezier om thuis te komen in dit hartige stoofvlees dat borrelt in de slowcooker. Het mals rundvlees, de groenten en de smakelijke saus zijn overheerlijk boven een bedje van noedels. - Lora Snyder, Columbus, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

In een .low kooktoestel de champignons, wortels en groene peper combineren; Leg het vlees op de top. Meng de soep, wijn, Worcestershire-saus, soepmix en peper in een kleine kom; Giet over gebraden. Bedek en kook op laag gedurende 8-9 uur of totdat het vlees zacht is
Rooster en groenten overzetten naar een serveerschaal; warm houden.Strain kookvocht en magere vet; plaats in een grote pan
Meng maizena en koud water tot een gladde massa; geleidelijk roeren in kooksappen. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar het vlees, de groenten en de noedels