Bourgondische rosbief

Name: bourgondische rosbief
Cook time: 270 min
Total time: 280 min
Yield: 8
Ingredients: Rump roast van 1,8 kilogram; 1 (227 gram) potje gesneden champignons, uitgelekt (optioneel); 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; Een beker met een inhoud van 130 ml met Bourgondische wijn; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 (227 gram) potje gesneden champignons, uitgelekt (optioneel)

Dit is een heel eenvoudig recept dat altijd lovende kritieken ontvangt van familie en vrienden. Het is geweldig om te serveren als je gezelschap hebt. Voor meer jus, verdubbel je alle ingrediënten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Plaats een groot vel aluminiumfolie voor zwaar gebruik in een ondiepe braadpan.
Plaats de rump roast in de braadpan. Giet champignonsoep over het gebraad en besprenkel met uiensoepmengeling.
Klop wijn en bloem samen in een kleine kom; over het gebraad gieten en bedekken met champignons.
Vouw de folie over het gebraad en knijp de randen samen om te verzegelen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 4,5 uur. Laat 10 minuten staan voor het opdienen.