Bouw je eigen salade

Name: bouw je eigen salade
Total time: 20 min
Ingredients: 1 pakket (142 gram) lentemengeling saladegroen; 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met diverse olijven, ontpitte en grof gesneden; 8 pepperoncini; Optionele toppings: gehakte tomaten, geraspte wortelen en geraspte Parmezaanse kaas; VINAIGRETTE:; 80 liter extra vierge olijfolie; 3 eetlepels citroensap; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Voor een Italiaanse twist op salade, ik mix greens met rode ui, champignons, olijven, pepperoncini, citroensap en kruiden. Voeg tomaten en wortels toe als je wilt. - Deborah Loop, Clinton Township, Michigan

Ingrediënten

1 pakket (142 gram) lentemengeling saladegroen
1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gesneden verse champignons
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met diverse olijven, ontpitte en grof gesneden
8 pepperoncini
Optionele toppings: gehakte tomaten, geraspte wortelen en geraspte Parmezaanse kaas

VINAIGRETTE:
80 liter extra vierge olijfolie
3 eetlepels citroensap
1 theelepel Italiaanse kruiden
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper

Bereiding

In een grote kom de eerste vijf ingrediënten combineren; zachtjes gooien. Voeg eventueel toppings toe.
Klop in een kleine kom ingrediënten van de vinaigrette tot ze gemengd zijn. Serveer met salade.