Braadpan met erwten met zwarte ogen

Name: braadpan met erwten met zwarte ogen
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 2 (907 gram) blikken zwartogige erwten met jalapenos, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rijst bevat, gekookt; 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas, versnipperd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 teentje knoflook, geplet