Bramen cupcakes met matcha roomkaas glazuur

Name: Bramen cupcakes met matcha roomkaas glazuur
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 cupcakes, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met poedersuiker, gezeefd; 2 eieren; 1/2 theelepel vanille; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met blackberry, coulis; verse bramen, voor garnering; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met poedersuiker, gezeefd; 1/2 theelepel vanille; 30 liter water; muntblaadje, voor garnering; verse bramen, voor garnering; 227 gram roomkaas, kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, kamertemperatuur; 1/2 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met poedersuiker, gezeefd; 2 eetlepels groene theepoeder

Maak en deel deze Blackberry Cupcakes met Matcha Cream Cheese Frosting recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Om braambessencoulis te maken, combineer bramen, suiker, vanille en water in een middelgrote pot. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Laat afkoelen en pureer. Stam om zaden te verwijderen.
Verwarm de oven voor op 350. Liner muntautomaat met papieren voering.
Meng in een kleine kom bloem, bakpoeder en zout.
Met een elektrische mixer, room boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één.
Klop in een andere kom melk, vanille en braambessen. Voeg 0,5 van de droge ingrediënten toe aan het botermengsel. Giet in melk/coulismix. Meng in de resterende droge ingrediënten.
Giet in voeringen en bak 12-15 minuten.
Voor mattering :.
Combineer roomkaas en boter in een kom met een elektrische mixer, sla tot een gladde massa. Voeg poedersuiker, vanille en matcha toe. Voeg indien nodig meer poedersuiker toe.Beat op hoog tot luchtig.
Garneer met muntblaadjes en verse bramen.