Bramenstroop

Siroop voor gebruik op pannenkoeken. U kunt de siroop in de koelkast bewaren als u van plan bent om hem snel te gebruiken. Om de potten langer te bewaren, steriliseert u de potten, giet u ze in de potten met inhoud tot op 2/3 centimeter van het deksel, stelt u de deksels in en proces in kokend water kan gedurende 10 minuten.

Meng het braambesensap en de suiker, breng aan de kook.Bol snel gedurende 2 minuten.Skim off foam.Pour in HOT steriele potten of flessen.
Dit maakt een dunne siroop (zoals echte ahornsiroop). Als u het iets dikker wilt, kunt u een kleine hoeveelheid pectine in poedervorm (minder dan een halve doos van 57 gram) toevoegen aan het koude siroop- en suikermengsel.