Braunschweiger bal

Name: braunschweiger bal
Total time: 75 min
Yield: 20
Ingredients: 2 (227 gram) pakjes braunschweiger leverworst, in blokjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die Spaanse pepersaus bevat; 2 koffielepels bereid mierikswortel; 6 druppels hete pepersaus; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 2 eetlepels mayonaise; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pimento-gevulde groene olijven, in plakjes

Ingrediënten

2 (227 gram) pakjes braunschweiger leverworst, in blokjes
Een kop met een inhoud van
130 ml die Spaanse pepersaus bevat
2 koffielepels bereid mierikswortel
6 druppels hete pepersaus

1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht
2 eetlepels mayonaise
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met pimento-gevulde groene olijven, in plakjes

Bereiding

Gebruik een elektrische mixer of keukenmachine om de braunschweiger, chilisaus, mierikswortel en pepersaus te kloppen of te verwerken tot ze goed gemengd zijn. Bekleed en bewaar tot het mengsel steviger is geworden, ongeveer 1 uur.
In een middelgrote mengkom puree roomkaas met mayonaise tot een gladde en smeerbare massa. Breng het leverworstmengsel op een vel folie en vorm het tot een bal. Gebruik een kleine spatel, bestrooi met roomkaasmengeling. Versier met gesneden gevuld groen olijven.