Braziliaanse koffie koekjes

Een rondjes-achtig koekje met echte koffiesmaak.

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C). Lijn bakvellen met bakpapier.
Klop het bakvet, bruine suiker, witte suiker, ei, vanille en melk tot luchtig.
Roer de bloem, zout, bakpoeder, bakpoeder en oploskoffie. Voeg toe aan het suikermengsel en meng goed.
Vorm het deeg in bollen van 2,5 centimeter. Als het te zacht is, laat het dan een tijdje rusten. Plaats de ballen 5 centimeter uit elkaar op voorbereide bakplaten. Strijk tot 1/3 centimeter dikte met een vork of glas gedoopt in suiker.
Bak op 200 graden (205 CV) gedurende 8 tot 10 minuten tot ze lichtbruin zijn.