Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TEGAPIE
Breadbeckersandreg; volkoren Engelse muffins
Deze heerlijke muffins zijn eenvoudig en leuk om te maken en vereisen slechts een koekenpan. Het recept is afkomstig van het BreadBeckers, Inc. familiebedrijf in Woodstock, GA, dat klassen en prachtige producten levert aan thuisbakkers. Ik heb alleen de vlasmeelcomponent toegevoegd voor toegevoegde gezondheidsvoordelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in een grote kom water, melk, honing en zout.
-
Klop de helft van het meel, het vlasmeel en de gist grondig in het melkmengsel om een los beslag te vormen.
-
Dek af en laat de "spons" ongeveer een uur rijzen op een warme plaats.
-
Klop de zachte boter erdoor.
-
Kneed de resterende bloem in en vorm een ongeveer 4 - 5 minuten zacht, zacht deeg.
-
Keer het deeg uit op een oppervlak bestrooid met maïsmeel en rol tot een dikte van 0,5 ".
-
Snij in rondjes van 86 centimeter. Laat ze rusten op perkamentpapier of een licht ingevette bakplaat tot ze verdubbeld zijn (meestal slechts een paar minuten).
-
Til de rondjes voorzichtig op met een pannenkoekendraaier oto een hete, goed beboterde (ik vind druivenpitolie werkt het best) een koekenpan of bakplaat op ongeveer 350
-
Kook tot het lichtbruin is, keer het een keer.
-
Koel iets en snijd in twee. Trek de helften desgewenst aan.
Blogs die misschien interessant zijn
-
185 minGistbrodenwater, boter, meel, meel, suiker, zout, gist, veenbessen, pecannoten,cranberry pecan sandwichbrood (voor abm) -
250 minGistbrodenlauw water, melk, zout, suiker, boter, meel, gist,basis wit brood (voor broodmachine) -
185 minGistbrodenmelk, Worcestershire saus, olie-, kaas, meel, suiker, zout, mosterd-, peper, gist,Welsh konijnbrood voor de abm -
145 minGistbrodenwater, melk, boter, gist, zout, suiker, vanille, ei, meel, snoepjes,sproetbrood (rode hots)
Ik vond het geweldig