Multi-seed brood (broodmachine)

Name: multi-seed brood (broodmachine)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 1 loaf, 8
Ingredients: 1/4 liter lauw water; 1 theelepel zout; 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte broodmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte broodmeel bevat; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde gist; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gemengde zaden (lijnzaad, pompoen, sesam, papaver, zonnebloem is een goede mix)

Ik bak mijn eigen brood en speel met verschillende mengsels. Dit is het beste tot nu toe en smaakt enigszins nootachtig. Uitstekend voor elke dag en voelt een beetje gezonder aan dan het normale witte brood! Het is een heel eenvoudig recept en het duurt een paar minuten om het voor te bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de ingrediënten toe in de broodmachine in de volgorde waarin ze hierboven verschijnen, dus water eerst en de zaden blijven zitten. (Je kunt zaadmengsels kopen, maar ik verzin zelf zaden door kleine zakken van elk zaad te kopen en ongeveer gelijke hoeveelheden van elk zaad te mengen in een tupperwarebox).
Zet de machine op de normale witbrood-cyclus. Zorg ervoor dat het deeg er glad uitziet na de eerste mengfase - zo niet bloem of water toevoegen zoals vereist.
Leun achterover en ontspan. In 3-4 uur (afhankelijk van je broodmachine) heb je een heerlijk en gezond brood.