Briami ala bergy (groenteschotel)

Geweldige smaak en geweldig om die vruchtbare courgettes te gebruiken. Als je het recept wilt variëren, probeer dan courgette en 400 gram aubergine, maar zorg ervoor dat je de aubergine dik en 30 minuten zout snijdt om wat van het vocht eruit te krijgen. Voor gebruik spoelen en drogen. Misschien wil je ook een kopje met een inhoud van 60 ml parmezaanse kaas over de braadpan strooien voor de laatste 15 minuten bakken.

Meng de knoflook, tomaten en suiker.
Vet een ovenschaal in die groot genoeg is om alle ingrediënten te bevatten.
Leg wat ui op de bodem van de schaal.
Meng courgette, aardappelen en paprika's.
Voeg een laag toe bovenop de uien.
Top met een deel van het tomatenmengsel.
Breng op smaak met zout en peper.
Strooi wat van de kruiden erover en besprenkel met de olie.
Ga door met het aanbrengen van lagen tot alle ingrediënten zijn gebruikt en eindigen met een laagje kruiden en besprenkel met olie (dit kan 3-4 lagen zijn, afhankelijk van de diepte en grootte van uw gerecht).
Dek af en kook in een oven van 350 ° F gedurende 1-1,5 uur.
Ontdek de laatste 15 minuten.
Garneer met kruiden aan de kant en serveer.

Ik vond het geweldig