Brian turner's big brekkie (swiss, duits en engels!)

Name: brian turner's big brekkie (swiss, duits en engels!)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 aardappel, geschild en geraspt; 2 lente-uitjes, fijngehakt; 3 eetlepels olijfolie; 85 g worstvlees; 2 sneetjes wit brood; 1 tomaat, in tweeën gesneden; 1 theelepel Dijon-mosterd; 3 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels olijfolie; 2 sneetjes wit brood; 1 tomaat, in tweeën gesneden; 6 eieren

Het is een chef-kok uit yorkshire, maar het recept is zowel Engels als Europees, want het bevat Rosti en traditionele eieren en Europese worsten. Zelfgemaakte aardappelrosti, regulier worstvlees schopte een tandje hoger, eieren, gebakken brood en tomaten .. en alles in minder dan 30 minuten om YUM te bereiden. Maak dit voor je liefje op een koude ochtend, of voor het hele gezin door de ingrediënten te verhogen.

Ingrediënten

Bereiding

Om de rosti te maken, plaats de geraspte aardappel, lente-ui en kruiden in een kom en mix tot gecombineerd.
Verhit de olie in een kleine pan en strooi de aardappel eruit en spreid deze gelijkmatig uit.
Bak het gedurende 3-4 minuten aan elke kant tot ze knapperig, goudbruin en gaar zijn.
Leg het worstvlees, paneermeel, ketchup en mosterd in een grote kom en meng tot alles goed gecombineerd is. Vorm het mengsel in een worst.
Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de worst 6-8 minuten of tot ze gaar zijn, af en toe omdraaien.
Verwarm een eetlepel olie in een bakplaat en bak het brood 2 minuten aan elke kant, of tot ze knapperig en goudbruin zijn. Breng het gebakken brood over naar een serveerschaal.
Kook de tomaat 2-3 minuten aan elke kant in de grillpan.
Verwarm ondertussen de overgebleven olie in een middelgrote koekenpan en kraak de eieren naast elkaar. Bak voorzichtig gedurende 1-2 minuten, voorzichtig de olie over de bovenkant scheppen om de bovenkant te koken.
Leg de eieren, tomaat, rosti en worst op een bord met het gebakken brood en serveer meteen.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de gezondheidsvoordelen van kogelvrije koffie

risico op hartziekten en ontbijten

bietensap voor hoge bloeddruk werkt het

kokosolie in koffie is het een goed idee

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

Ik vond het geweldig

Brian turner's big brekkie (swiss, duits en engels!)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies