Brie en cheddar souffle '

We genoten echt van dit gerecht voor onze kerstbrunch, maar het zou geweldig zijn op elk moment van het jaar. Ik weet niet precies waar ik dit recept heb, maar ik vermoed dat het een van Lucy Waverman is. Dit is de preambule van het recept, "... mijn meest gevraagde brunchrecept. Hallo, brioche, zelfs van gewoon wit brood zal goed werken als het brood in dunne plakjes wordt gesneden. Je kunt ook lagen gekookte groenten toevoegen, zoals asperges, spinazie of paddenstoelen." Ik bereidde de helft van de recept de dag voor Kerst om 4 mensen te serveren, en het was zo gemakkelijk om het af te bakken terwijl we cadeaus openden. De kooktijd omvat niet de passieve tijd die voor ons ligt.