Brie in bladerdeeg met cranberrysaus

Maak cranberrysaus met behulp van de eerste 4 ingrediënten. Meng veenbessen, bruine suiker en sinaasappelsap in een pannetje van 1 liter. Verhit aan het koken, regelmatig roeren; verminder hitte.

Laat het onafgedekt 15 tot 20 minuten sudderen, roer regelmatig, tot het mengsel dikker wordt en de veenbessen zacht zijn. Roer in sinaasappelschil en haal van het vuur.

Smelt de boter in de koekenpan van de centimeter op middelhoog vuur. Bak de amandelen in de boter en roer regelmatig goudbruin.

Verwarm de oven voor op 400 ° F Spuit het koekjesvel met de kookspray op. Rol het deeg uit in een vierkante rechthoek van 41 x 23 centimeter op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Snijd 2,5 centimeter cirkel en 2,5 centimeter cirkel open.

Plaats de kaas in het midden of in de grotere cirkel. Spatel de veenbessensaus en de amandelen op de kaas. Braad het deeg op en druk het rondom de kaas aan.Rast de bovenste randen van het deeg met het ei. Plaats de cirkel van 18 centimeter op de bovenkant en druk rond de randen om te verzegelen. en kant van gebakje met ei.

Snijd decoraties uit het resterende gebak - dingen zoals harten, sterren - wat je maar wilt, en schik erop. plaats op bakplaat.

Bak 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn; afkoelen op bakplaat op een rooster gedurende 30 minuten voor het serveren. Bewaar met crackers en vers fruit.