Brie pecan rollups met frambozensaus

Name: brie pecan rollups met frambozensaus
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel; Brie-kaas van 400 gram; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groene ui; 2 teentjes knoflook, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die fijngehakte geroosterde pecannoten bevat; 1 ei, geslagen; 60 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse frambozen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 60 liter water; zout en peper naar smaak; 130 liter olijfolie

Zeer rijk en heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Pound de kip om af te vlakken. Vaak Brie in de magnetron; in een middelgrote kom combineer de Brie, groene ui en knoflook en meng deze. Spreid over een kop met een inhoud van 60 ml die van dit mengsel op elke helft van de kippenborst bevat. Rol omhoog en zet vast met tandenstokers.
Combineer de eierklop en het water in een kleine kom en klop op elkaar om de eieren te wassen. Leg geroosterde pecannoten in een ondiepe schaal of kom. Doop elke kiprol in eierwas, rol dan door de pecannoten en bedek alle kanten.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de kippenrolletjes gedurende 15 minuten, waarbij ze aan elke kant bruin worden. Als ze bruin zijn, kook je nog eens 15 minuten, tot ze gaar zijn en het kippensap helder.
Frambozensaus maken: zet ondertussen frambozen, suiker en water in een blender. Blend gedurende 3 tot 4 minuten, giet vervolgens door een zeef om zaden te verwijderen.
Verwijder de gekookte kiprolletjes van de koekenpan tot de papieren handdoeken om uit te lekken.Wanneer ze leeg zijn, breng ze over naar een serveerschaal en besprenkel met frambozensaus.Room een saus op de plaat in een cirkel en serveer.