Brigadeiro

Roer op een middelhoog vuur de drie ingrediënten krachtig.

Kook het mengsel totdat het voldoende dik is om de bodem van de pan te laten zien tijdens het roeren (het zal stevig genoeg zijn om bij elkaar te blijven en niet verspreid) Giet in een ingevette schaal en laat afkoelen tot kamertemperatuur (of een paar minuten in de koelkast) Vet uw handen met boter en neem kleine hoeveelheden snoep en vorm in 3,75 centimeter ballen.

Rol de ballen in chocoladiers om te versieren.

Als de ballen hun vorm niet behouden, kook dan nog eens 5 minuten tot deze dikker wordt.