Brioche, worst en ei bakken

Name: brioche, worst en ei bakken
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 Cup, 4
Ingredients: Briochebrood van 1/2 liter gesneden in blokjes van 1,25 centimeter; 5 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kaas bevat; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 eetlepel verse knoflook, fijngehakt; 200 gram worst (ik gebruikte 2 melkaansluitingen Italiaanse worst, omdat ik dit heb bij de hand)

Ik had een hoop spullen in mijn koelkast, inclusief brioche broodjes en milde Italiaanse worst die ik moest opgebruiken en dit is wat ik bedacht heb. Het was te goed om niet te delen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
In een koekenpan, bruine en verkruimelde worst naar keuze, heb ik toevallig Italiaanse worst.
Voeg knoflook toe aan de koekenpan en blijf ongeveer 2 minuten koken, haal dan van het vuur en zet opzij.
Vet een glazen broodbak in en voeg briocheblokjes toe aan de bodem.
Topbrood met worst en knoflookmengsel.
Klop eieren, slagroom en rest van de ingrediënten in een kom.
Giet het eimengsel over de worst en brood en bedek met kaas.
Wikkel met plasticfolie en houd gedurende ongeveer 20 minuten opzij.
Verwijder de plasticfolie en bak gedurende 30-45 minuten of tot de bovenkant goudbruin en bruisend is.