Broccoli bloemkool kaassoep

Name: broccoli bloemkool kaassoep
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, in plakjes gesneden; 3 middelgrote aardappelen, fijngehakt; 1 kop broccoli; 1 kop bloemkool; 1,25 liter kippenbouillon; 1/2 theelepel tijm; 1/2 theelepel salie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas, geraspt; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichte room bevat

Maak en deel dit Broccoli Bloemkool Kaas Soep recept uit.

Ingrediënten

2 eetlepels boter
1 ui, gehakt
2 knoflookteentjes, in plakjes gesneden
3 middelgrote aardappelen, fijngehakt
1 kop broccoli
1 kop bloemkool

1,25 liter kippenbouillon
1/2 theelepel tijm
1/2 theelepel salie
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met cheddar kaas, geraspt
Een kop met een inhoud van
130 ml die lichte room bevat

Bereiding

Smelt de boter in de pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook deze tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg aardappelen en bouillon toe en breng aan de kook.Kook ongeveer 10 minuten.
Voeg broccoli en bloemkool toe. Bak ongeveer 7-8 minuten of tot de groenten zacht zijn.
Pureer soep met een staafmixer.
Roer de kaas erdoor tot hij gesmolten is. Voeg room en zout en peper naar smaak toe.