Broccoli bonen pasta

Name: broccoli bonen pasta
Total time: 30 min
Ingredients: 2,5 liter water; 170 gram ongekookte kleine pastashells; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met broccoliroosjes; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 blik (425 gram) kekerbonen of kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; 170 liter witte wijn of plantaardige bouillon; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; 2 theelepels maïszetmeel; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die vetvrije verdampte melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Parmezaanse kaas, verdeeld

Schrijft John Aramanda van Beaufort, North Carolina, "Ik geniet van het maken van nieuwe recepten uit oude versies-dit is een variatie op macaroni en kaas. Mijn moeder krijgt deze eer voor al mijn kooksuccessen. Ze startte me op 5-jarige leeftijd."

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan water aan de kook. Voeg pasta toe; kook 7 minuten. Voeg broccoli toe; kook 4-5 minuten langer of tot pasta en broccoli zacht zijn
Bak intussen, in een grote koekepan met anti-aanbaklaag, 1 minuut knoflook in olie. Voeg de bonen, de wijn en de pepervlokken toe. Breng aan de kook. Verminder de hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 7-8 minuten of tot iets minder
Giet pasta en broccoli af; warm houden. Combineer maïszetmeel, zout en melk tot een gladde massa; roer in het bonenmengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Verlaag de hitte; roer in 60 liter Parmezaanse kaas. Voeg deegwarenmengsel toe; gooi om te coaten.Sprenkel met de resterende kaas.