Broccoli bruine rijstpilaf

Name: broccoli bruine rijstpilaf
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte bruine rijst bevat; 3/5 liter natriumarm kippenbouillon of groentebouillon; 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn of 2 theelepels gedroogde rozemarijn, geplet; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse broccoli; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gesmolten amandelen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten zonnebloempitten; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Dit is een van mijn favoriete vetarme gerechten - het is heerlijk! Rozemarijn, knoflook, amandelen en zonnebloempitten smaken de broccoli en rijst. Soms voeg ik gekookte blokjes kip toe voor een volledige maaltijd. Mari Condit of Brooklyn Center, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, bak rijst tot lichtbruin. Voeg de bouillon, rozemarijn en knoflook toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat 40 minuten sudderen of tot de rijst bijna mals is
Roer de broccoli, amandelen, zonnebloempitten, zout en peper erdoor. Bedek en kook 3-5 minuten langer of tot de rijst gaar is en de broccoli knapperig zacht is. Pluis met een vork.