Broccoli en paprika's op basis van sinaasappel

Name: broccoli en paprika's op basis van sinaasappel
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met broccoliroosjes; 1/2 middelgrote gele paprika, in dunne reepjes gesneden; 1/2 middelgrote gele paprika, in dunne reepjes gesneden; 1 eetlepel boter; 7,66 groene uien, in plakjes in centimeters gesneden op de diagonaal; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 1/2 theelepels maïszetmeel; 170 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels dijon-achtige mosterd

Dit maakt een mooi bijgerecht om te serveren met varkensvlees of kip. Ik gebruik een combinatie van gele en rode paprika's voor een prachtige kleurencombinatie. Het recept is van The Diabetic Cookbook met enkele kleine wijzigingen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de broccoli en paprika in een stoommandje.
Plaats meer dan 2,5 tot 5 centimeter kokend water, dek af en stoom gedurende 6 tot 8 minuten of tot ze zacht zijn.
Smelt de boter in een kleine pan en voeg groene uien en knoflook toe.
Kook tot de ui zacht is.
Roer maizena, sinaasappelsap en mosterd erdoor.
Kook en roer tot het mengsel verdikt en bubbelt; roer en kook nog 2 minuten verder.
Plaats de gestoomde broccoli in een serveerschaal, giet de saus erover en schep voorzichtig om te coaten.

Blogs die misschien interessant zijn

11 door de wetenschap ondersteunde gezondheidsvoordelen van zwarte peper

wat zijn de gezondheidsvoordelen van sinaasappelpepers

paprika 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

wat zijn de gezondheidsvoordelen van paprikas

Ik vond het geweldig

Broccoli en paprika's op basis van sinaasappel

Dit maakt een mooi bijgerecht om te serveren met varkensvlees of kip. Ik gebruik een combinatie van gele en rode paprika's voor een prachtige kleurencombinatie. Het recept is van The Diabetic Cookbook met enkele kleine wijzigingen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies