Broccoli en provolone quiche

Name: broccoli en provolone quiche
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met broccoliroosjes; 3 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 0.25 theelepel rode pepervlokken; 1 (23 centimeter) ongebakken diepe schotel taart korst; 1 eigeel, geslagen; 1 eigeel, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde provolonekaas

Een kaasachtige en garlicky taart.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Plaats een stoommand in een middelgrote pan gevuld met ongeveer 2,5 centimeter water. Plaats de broccoli in de stoommand en breng water aan de kook. Bekleed en stoom 5 minuten, of totdat de broccoli zacht maar stevig is.
Verhit de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en bak de knoflook en de ui tot ze zacht zijn. Meng in de broccoli en kook 1 tot 2 minuten verder.Season met rode pepervlokken. Overdracht naar de taartbodem.
Klop eieren, eigeel en zware slagroom in een middelgrote kom. Giet het broccoli-mengsel in de taartbodem. Breng op smaak met zout en peper. Top met Provolone.
Bak 35 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitziet.