Broccoli en tomatenpasta

Name: broccoli en tomatenpasta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 liter water; 227 gram ongekookte spaghetti; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse broccoliroosjes; 2 grote tomaten, gepeld, gezaaid en grof gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden rijpe olijven; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Romanokaas; 3/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Verse tomaten en broccoli voegen een mooie kleur toe aan deze stevige spaghettischotel van Lillian Justis uit Woodbine, New Jersey.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote koekenpan of Nederlandse oven water aan de kook.Voeg spaghetti toe; kook, ongedekt, gedurende 5 minuten. Voeg broccoli toe; kook 3-4 minuten langer of tot pasta en broccoli zacht zijn.
Bak intussen de tomaten, knoflook en pepervlokken in een koekepan met anti-aanbaklaag gedurende 2 minuten in olie.Drain pastasamenstelling; voeg toe aan de koekenpan. Voeg resterende ingrediënten toe en gooi om te coaten.