Broccoli fettuccine

Name: broccoli fettuccine
Total time: 25 min
Ingredients: 113 gram ongekookt fettuccine; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; 3 eetlepels gehakte groene uien; 1 theelepel plantaardige olie; 1 blik (411 gram) gestoofde tomaten; 1/4 tot 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel peper; 2 theelepels maïszetmeel; 60 liter water; 2 theelepels geraspte Parmezaanse kaas

Dit eenvoudige recept is een van mijn favorieten. De smaak is geweldig en het kan in een zeer korte tijd worden bereid. Soms voeg ik garnalen toe voor een verandering en om een hartigere maaltijd te maken. - Dorothy Elliott, DeKalb, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Kook fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een koekenpan, roerbak de broccoli en de uien in olie gedurende 3 minuten. Voeg de tomaten, oregano, tijm en peper toe. Breng aan de kook.Verhit de hitte; Laat 6 minuten sudderen, onbedekt.
Meng maïszetmeel en water tot een gladde massa; roer in de koekenpan. Aan de kook brengen; kook gedurende 1 minuut.Drain fettuccine; top met broccoli-mengsel. Pronk met Parmezaanse kaas.