Broccoli fettuccine alfredo

Name: broccoli fettuccine alfredo
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakket (340 gram) fettuccine; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse of bevroren broccoli; 3 eetlepels boter; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit veelzijdige bijgerecht is een variatie op een recept dat ik al jaren heb. In plaats van broccoli kun je groene bonen, wortels of de favoriete groente van je familie gebruiken. Je kunt zelfs blokgekookte kip toevoegen en er een hoofdgerecht van maken.- Robin Stevens, Cadiz, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

Bak fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen breng je in een grote pan 1 in water en broccoli aan de kook. Verminder de hitte; bedek en sudder gedurende 4-6 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de bloem tot een gladde massa. Klop het deeg voorzichtig in de melk. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot het verdikt is. Haal het van het vuur; roer in Parmezaanse kaas en broccoli
Fettuccine laten wegvloeien; top met het broccoli-mengsel.