Broccoli-ham bladerdeeg pannenkoek

Name: broccoli-ham bladerdeeg pannenkoek
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 4 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die plus 2 eetlepels volle melk bevat; VULLING:; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die plus 2 eetlepels volle melk bevat; 1 pakje (454 gram) bevroren gehakte broccoli, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte ham; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 1-1/2 theelepels citroensap; 1/8 theelepel hete pepersaus

We gebruiken graag onze erfstuk gietijzeren koekepan om deze zondag speciaal te maken. De goudbruine bladerdeeg pannenkoek met een romige ham en broccoli vulling is een smakelijk hoofdgerecht voor brunch. - Edna Hoffman, Hebron, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de boter in een koekenpan met een inhoud van 10 inch. Plaats in een oven van 425 ° tot gesmolten, 3-4 minuten. Klop in een kleine kom de bloem, de eieren en de melk tot een gladde massa. Giet in de voorbereide koekepan. Bak op 425 ° tot ze gepoft en goudbruin zijn, 22-25 minuten.
Roer ondertussen in een grote pan de boter. Roer de bloem tot een gladde massa; voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer tot ze verdikt zijn, ongeveer 2 minuten. Verminder hitte; voeg de resterende ingrediënten voor het vullen toe. Bak tot ongeveer 10 minuten door
Schep in het midden van de bladerdeegpannekoek. Snijd in partjes; serveer onmiddellijk.