Broccoli italiano

Name: broccoli italiano
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,33 liter met broccoliroosjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden groene uien; 4 theelepels olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels citroensap; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 grote verse champignons, in plakjes

Mijn man hield niet van broccoli tot ik het een aantal van mijn speciale Italiaanse aanrakingen gaf. Nu kan ik dit heerlijke bijgerecht niet vaak genoeg serveren. - Melanie Habener uit Lompoc, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan 1 liter water aan de kook. Plaats de broccoli in een stoomkorf boven water; dek af en stoom 4-5 minuten of tot ze knapperig zijn.
In een koekepan met anti-aanbaklaag kook je de uien in olie op matig vuur gedurende 1 minuut. Voeg knoflook toe; kook 30 seconden langer.Verminder de hitte. Voeg de broccoli, citroensap, zout en peper toe; gooi om te vacht.Verwijder van de hitte; laat het 5 minuten staan voordat je het serveert. Voeg paddestoelen toe.