Broccoli kaas soep viii

Name: broccoli kaas soep viii
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 2,5 (454 gram) pakjes gehakte bevroren broccoli, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met halve en halve room; 1 liter water, verdeeld; 900 gram bewerkte kaas, in blokjes; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel knoflookpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïszetmeel

Dit is echt lekkere en goedkope soep. Elke keer als ik het heb gemaakt, smeken mensen om het recept! Ik gebruik de (niet-metalen) pot van mijn slowcooker om deze soep in de magnetron te bereiden, maar je kunt het langzamer koken in de slowcooker zelf als je dat liever hebt. Dit is vooral geweldig bij broodkommen.

Ingrediënten

Bereiding

Stoom de broccoli in een stoomboot of in een vergiet over kokend water tot ze zacht en heldergroen zijn, 15 minuten. Opzij zetten.
In een grote magnetronbestendige kom, combineer halve en halve, 1/2 liter water en kaas. Kook in de magnetron tot de kaas gesmolten en glad is, roer om de 2 minuten. Roer in zout, peper en knoflookpoeder en kook 2 minuten langer In een aparte kom maïszetmeel en resterende 1/2 liter water combineren, roeren om op te lossen. Wisk het mengsel van maïszetmeel in de soep. Zet de soep terug in de magnetron, verwarm en roer om de 2 minuten tot het dik is. Roer in broccoli; nogmaals verwarmen en serveren.