Broccoli met kaas en spek

Name: broccoli met kaas en spek
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 750 g broccoli; 3 plakjes bacon, gehakt; 40 g boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1 theelepel korrelige mosterd; Een kop met een inhoud van 80 ml met droge witte wijn; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Maak en deel dit recept met Broccoli met kaas en bacon.

Ingrediënten

Bereiding

Kook, stoom of microgolfbroccoli tot ze zacht zijn; uitlekken.
Kook spek, roer in een kleine droge pan tot het bruin is en tap op absorberend papier af.
Smelt boter in middelgrote pan; voeg bloem toe, roer het vuur door tot het bubbelt.
Haal van het vuur en roer er geleidelijk mosterd, wijn en melk door.
Roer de hitte totdat de saus kookt en dikker wordt; haal van het vuur en roer de kazen erbij.
Zet broccoli rechtop in een ondiepe geoliede ovenschaal van 1,33 liter (1.33 liter).
Giet over het kaasmengsel, strooi er spek over heen, kook onder hete grill ongeveer 5 minuten of tot het bruin en verwarmd is.