Broccoli pasta

Name: broccoli pasta
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakket (454 gram) vlinderdas pasta; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met verse broccoliroosjes; 4 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 60 liter olijfolie; 130 liter water; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Romanokaas

Deze geruststellende pastaschotel is zo gemakkelijk samen te stellen als de tijd rijp is. Probeer Pecorino Romano-kaas voor een nieuwe smaaksensatie of gooi er wat bevroren erwten in om extra voeding toe te voegen. - Geri Distefano, Nepean, Ontario

Ingrediënten

1 pakket (454 gram) vlinderdas pasta
Een schaal met een inhoud van
1,5 liter met verse broccoliroosjes
4 groene uien, in dunne plakjes gesneden
60 liter olijfolie

130 liter water
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Romanokaas

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak intussen in een Nederlandse oven 3 minuten broccoli en groene uien in olie.Ook in water, zout en peper. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; bedek en sudder gedurende 6-8 minuten of totdat de broccoli knapperig is.
Giet de pasta af en voeg deze toe aan het broccolimengsel; gooi met kaas.