Broccoli quiche crêpe kopjes

Name: broccoli quiche crêpe kopjes
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; VULLING:; 1 pakje (284 gram) bevroren broccoli met kaassaus; 3 spekreepjes, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 grote eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat

Toen ik nog heel jong was en gewoon aan het leren was om te koken, was dit een van de eerste recepten die ik heb gemaakt. Ik maak nog steeds deze en mijn kinderen ook! -Kristin Arnett, Elkhorn, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een blender melk, eieren, bloem en zout; bedek en verwerk tot een gladde massa. Bedek en koel gedurende 1 uur.
Verwarm een licht ingevette 8-in-nonstick koekenpan op middelhoog vuur; giet 2 eetlepels beslag in het midden van de koekenpan.Lift en kantel de pan om de bodem gelijkmatig te coaten.Kook totdat de bovenkant droog lijkt; draai en kook 15 - 20 seconden langer.Verwijder naar een rooster. Herhaal met het resterende beslag, vette koekenpan indien nodig. Bij het afkoelen, stapel pannenkoeken met waspapier of keukenpapier er tussenin.
Verwarm de oven voor op 350 ° .Lijn elk van de vier 170 gram.vla cupjes met een crêpe; opzij zetten. Laat de overgebleven pannenkoeken in een diepvrieszak liggen en laat het vetvrij papier tussen elke crêpe, tot 3 maanden.
Voor het vullen kookt u de broccoli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd grotere stukjes broccoli in.In een magnetronbestendige kom, magnetronspek op hoog 2 minuten; afvoer. Voeg ui toe; magnetron op hoog 3 minuten of tot mals.Beat eieren en melk; roer het broccolimengsel en het spekmengsel erdoor. Schenk in de voorbereide crêpe kopjes.
Bak, onbedekt, 30-35 minuten of tot een mes in het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Haal het uit de custardbekers en serveer onmiddellijk.