Broccoli rijst quiche

Name: broccoli rijst quiche
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 9" Deep Dish Pie, 4-8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte bruine rijst bevat; 397 gram gekookte gehakte broccoli; 4 eieren; 227 gram geraspte cheddar kaas (Zwitserse kaas is een geweldige vervanging, vooral voor diëten met een laag natriumgehalte); Een kopje met een inhoud van 170 ml dat volle melk bevat; 1 (113 gram) kan stengels en stukken paddestoelpad afvoeren, uitgelekt

Een lichte, gezonde maaltijd altijd. Ik maak dit graag voor de kerstbrunch, het is gewoon perfect om hongerige gasten vast te houden tot het eten klaar is.

Ingrediënten

227 gram geraspte cheddar kaas (Zwitserse kaas is een geweldige vervanging, vooral voor diëten met een laag natriumgehalte)
Een kopje met een inhoud van
170 ml dat volle melk bevat
1 (113 gram) kan stengels en stukken paddestoelpad afvoeren, uitgelekt

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Smeer vet in een 9 "diepe schotelplaat.
Combineer de rijst, 0,5 de kaas en 1 ei en druk de onderkant van de taartplaat in.
Sla overgebleven eieren; voeg zout en peper naar smaak toe, (iets afgekoeld) broccoli, champignons en melk. Giet het rijstmengsel in de taartvorm.
Bak 20-25 minuten op 375, tot ze bruin zijn en beginnen te bakken.
Haal de taart uit de oven en strooi de overgebleven kaas over. Ga terug naar de oven en bak 10 minuten langer (tot de kaas gesmolten is en het midden van de taart stevig op zijn plaats ligt).
Serveer met Salsa en zure room of Hollandaise saus aan de zijkant.