Broccoli salade i

Name: broccoli salade i
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram spek; Een kom met een inhoud van 1 liter met broccoliroosjes; 5 groene uien, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zonnebloempitten; Een kop met een inhoud van 60 ml die gouden rozijnen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 6 eetlepels rode wijnazijn

Deze nootachtige en fruitige broccolisalade is een grote hit bij potlucks! Het recept werd mij gegeven door mijn tante Rossanne. Ze is de beste kok ooit! Om de salade op te stapelen, kunt u een extra kop broccoli toevoegen.

Ingrediënten

400 gram spek
Een kom met een inhoud van
1 liter met broccoliroosjes
5 groene uien, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met zonnebloempitten

Een kop met een inhoud van
60 ml die gouden rozijnen bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
6 eetlepels rode wijnazijn

Bereiding

Plaats spek in een grote koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Koel, brokkel en zet opzij.
Leg in een grote kom broccoli, groene uien, zonnebloempitten, rozijnen en spek samen.
Meng in een kleine kom mayonaise, suiker en rode wijnazijn. Gooi met groenten om te coaten. Dek af en laat afkoelen tot het wordt opgediend.