Broccoli soep licht

Name: broccoli soep licht
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 eetlepels margarine; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gehakte selderij; 2 (284 gram) verpakt bevroren broccoli, ontdooid genoeg om te scheiden; 1/2 liter vetvrije kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere melk bevat; 200 gram verwerkte Velveeta vetarm kaasproduct, in blokjes; zout en peper

Een vetarme versie van je favoriete romige broccolisoep. VOEDINGSINFORMATIE Calorieën: 230,5 Vet: 10,9 g Koolhydraten: 16,6 g Proteïne: 18,7 g

Ingrediënten

2 eetlepels margarine
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gehakte selderij
2 (284 gram) verpakt bevroren broccoli, ontdooid genoeg om te scheiden

1/2 liter vetvrije kippenbouillon
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die magere melk bevat
200 gram verwerkte Velveeta vetarm kaasproduct, in blokjes
Zout en peper

Bereiding

Verwarm in de middelste pan de margarine. Voeg ui, bleekselderij toe en bak tot het verwelken is.
Voeg broccoli en bouillon toe. Breng snel aan de kook. Dek af en laat sudderen tot de broccoli gaar is, ongeveer 5 minuten.
Pureer in blender (moet in twee batches doen).
Roer in de pan de broccoli, de puree, de melk en de kaas. Voeg zout en peper naar smaak toe en verwarm. Als de soep dikker is dan je wilt, voeg dan meer bouillon of melk toe en breng opnieuw op smaak.