Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LEMONADE63
Broccoli soep met cheddar kaas
Dit is een lekkere soep van Bon Appetit. Wees zeker om verse dragon te gebruiken voor de beste smaak. Deze soep is niet dik en romig, dus soms pureer ik de helft voor een romiger textuur.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt 3 eetlepels boter in een zware middelgrote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg broccolistammen en ui toe; sauteer tot de ui doorschijnend is, ongeveer 6 minuten.
-
Voeg knoflook en dragon toe; sauté 1 minuut.
-
Voorraad toevoegen; laten koken.
-
Laat alles onbedekt sudderen tot de broccoli gaar is, ongeveer 15 minuten.
-
Roer de room erdoor.
-
Meng de resterende 3 eetlepels boter met bloem in een kleine kom om pasta te maken.
-
Klop het deeg in de soep.
-
Voeg broccoliroosjes toe.
-
Laat sudderen tot de soep dikker wordt en de bloemen zacht zijn, en roer vaak, ongeveer 5 minuten.
-
(Kan 1 dag vooruit worden gemaakt. Koel enigszins en vervolgens onafgedekt tot het koud is. Bedek en bewaar ze gekoeld. Laat sudderen alvorens verder te gaan.)
-
Verwarm de grill voor.
-
Plaats 6 ovenbestendige soepkommen op bakplaat.
-
Verdeel de soep door kommen.
-
Strooi een kopje met een inhoud van 80 ml kaas erop.
-
Braden tot de kaas smelt en rond de randen borrelt, ongeveer 4 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
27 minGroenteolie-, ui, teentjes knoflook, Jalapeno pepers, paprika, komijn, koriander, kurkuma, zout, tomaten, kool, azijn,pittige kool -
70 minGroenteradijs, tomaten, munt, limoen juiced, zout,radijs -
15 minVoorgerechten en snackspaddestoel, walnoten, mayonaise, knoflook, tahin, zout, peper, brood,de paddestoel dip -
75 minGroentekaas, peper, zout, aardappelen, ui, kaas, room, bouillon, wijn, salie, mierikswortel, nootmuskaat, kaas, paprika poeder, peterselie vlokken,gratin van oma's beroemde aardappelen
Ik vond het geweldig