Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Broccoli soep met cheddar kaas
 
 
6 PortiesPTM30 min

Broccoli soep met cheddar kaas


Dit is een lekkere soep van Bon Appetit. Wees zeker om verse dragon te gebruiken voor de beste smaak. Deze soep is niet dik en romig, dus soms pureer ik de helft voor een romiger textuur.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Smelt 3 eetlepels boter in een zware middelgrote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg broccolistammen en ui toe; sauteer tot de ui doorschijnend is, ongeveer 6 minuten.
  3. Voeg knoflook en dragon toe; sauté 1 minuut.
  4. Voorraad toevoegen; laten koken.
  5. Laat alles onbedekt sudderen tot de broccoli gaar is, ongeveer 15 minuten.
  6. Roer de room erdoor.
  7. Meng de resterende 3 eetlepels boter met bloem in een kleine kom om pasta te maken.
  8. Klop het deeg in de soep.
  9. Voeg broccoliroosjes toe.
  10. Laat sudderen tot de soep dikker wordt en de bloemen zacht zijn, en roer vaak, ongeveer 5 minuten.
  11. (Kan 1 dag vooruit worden gemaakt. Koel enigszins en vervolgens onafgedekt tot het koud is. Bedek en bewaar ze gekoeld. Laat sudderen alvorens verder te gaan.)
  12. Verwarm de grill voor.
  13. Plaats 6 ovenbestendige soepkommen op bakplaat.
  14. Verdeel de soep door kommen.
  15. Strooi een kopje met een inhoud van 80 ml kaas erop.
  16. Braden tot de kaas smelt en rond de randen borrelt, ongeveer 4 minuten.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407