Brood croutons

Name: brood croutons
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met een kom met een inhoud van 1,5 liter met een dag oud stokbrood, niet muf; 60 liter flauwe olie, ongeveer (of olijfolie); 0,5 theelepel zoutvrij knoflookpoeder; 0,5 theelepel zoutvrij uipoeder; 1 theelepeltje Italiaanse kruiden

Eigenlijk zou je elke dag kunnen gebruiken waar oude brood-dag-oud de sleutelwoorden zijn.Ik hou van de luchtigheid en textuur van croutons bereid met stokbrood. In het bijzonder, wat ik bedoel met "neutrale" olie is elke ongebrande olie zoals groente, maïs, etc. Olijfolie zal echter prima werken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zorg ervoor dat het ovenrek in de middelste of hoogste positie in de oven staat, zodat croutons niet branden.
Snijd het brood in blokjes van 0,5 ". Plaats de broodkubussen, olie, knoflookpoeder, uipoeder en Italiaanse kruiden in een schone, droge plastic zak.
Stropzak in losse knoop; schud de zak om de ingrediënten goed te verdelen. Leg de broodblokjes apart op een aluminium bakplaat.
Bak de blokjes ongeveer 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Draai de bakplaat om en roer de broodblokjes na 6 minuten zodat ze gelijkmatig bakken.
Zodra de croutons bruin zijn, roer ze nog een keer, zet de oven uit maar laat de bakplaat met croutons in de oven.
Houd croutons in de oven totdat ze op kamertemperatuur zijn en breng ze dan over in een luchtdichte container.
Andere kruidenkeuzes: citroenpeper, dennewier, de Griekse kruiden van Cavender, enz.