Zelfgemaakte zongedroogde tomaten-magnetron

Name: zelfgemaakte zongedroogde tomaten-magnetron
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 pieces, 4
Ingredients: 5,4 grote ongeveer 1,1 kilo rijpe tomaten (de meeste mensen werken het best); zout; kruidenzout; knoflook poeder

Kun je geloven dat je deze daadwerkelijk in je magnetron kunt MAKEN? Aangezien ik niet weet hoe ik het inblikken moet doen, is dit een geweldige manier om tomaten uit de tuin te bewaren.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de tomaten af. Snijd ze in de lengte doormidden en schep de zaadjes eruit en centreer met een kleine lepel.
Plaats de tomatenhelften, met de snijzijde naar beneden, op een bord dat groot genoeg is om ze in 1 dunnen laag te houden. Magnetron, onbedekt, gedurende 15 minuten op HIGH.
Giet het overtollige water weg. Gebruik een spatel om de tomaten voorzichtig om te draaien en klop het vruchtvlees weer in de schil als je draait.
Magnetron, onbedekt, op HOOG gedurende 10-15 minuten meer, afhankelijk van de grootte van de tomaten, of totdat ze volledig zijn ingestort en zijn uitgedroogd maar nog steeds soepel.
Haal uit de magnetron en laat 30 minuten staan zonder te storen.
Til de tomaten van de plaat en gebruik ze meteen of bewaar ze in een loszittende plastic zak in de koelkast.
Na 2 dagen, stevig afsluiten en de zak terugbrengen naar de koelkast. De gedroogde tomaten blijven voor onbepaalde tijd bewaard.
Opmerking: Maak je geen zorgen als de tomaten na de eerste 15 minuten lijken te zijn ingestort. Wanneer ze meer uitdrogen en afkoelen, keert hun vorm terug.