Broodjes eten

Name: broodjes eten
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (7 gram) droge gist van het pakket; 130 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat, gebroeid; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; 1 eetlepel suiker; 2 theelepels zout; 1 losgeklopt ei; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gezeefd bloem

Dit is een geweldig recept voor een dinerrolletje, je kunt het van tevoren voorbereiden en vervolgens zien dat de broodjes op tijd opstaan en bakken voor het avondeten. Ik gebruik dit recept daarom vaak. Dit recept komt uit mijn Better Homes and Gardens 1953 kookboek.

Ingrediënten

Bereiding

Zet droge gist droog in warm water (110 ° F).
Meng melk, bakvet, suiker en zout.
Koel tot lauw.
Voeg gist toe; Meng goed.
Mix in het ei.
Voeg bloemmeel toe en meng tot het deeg goed gemengd is (ik gebruik mixer met deeghaak).
Plaats in ingevette kom, één keer draaien om het oppervlak te smeren.
Bewaar het deeg in de koelkast minstens 2 uur of totdat het nodig is. Bedek met plasticfolie.
Vorm het deeg op een met bloem bestoven oppervlak.
Laat de warme plaats opkomen tot het licht is, ongeveer 1 en 1/2 uur.
Bak in hete oven 400 ° F 15 tot 20 minuten.