Broodjes voor hamburgers of broodjes of hotdogbroodjes

Name: broodjes voor hamburgers of broodjes of hotdogbroodjes
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 16-20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter die meel bevat; 1 eetlepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/2 liter water (warm); 1 eetlepel gist; 2 eieren, goed geslagen; 1/4 liter olie

Wat een hamburgerbroodje zou moeten zijn. Duidelijk genoeg om een grote hamburger met veel beleg te verwerken en toch een uitstekende smaak te hebben die helemaal van zijn eigen is. Dit lijkt meer op het soort broodje dat je zou krijgen met een gastronomische hamburger in een restaurant. je bent op zoek naar broodjes zoals broodjes in de supermarkt, licht en luchtig, dit zijn niet waar je naar op zoek bent. (En ja, het vraagt echt om 1/4 liter olie)

Ingrediënten

Bereiding

Los gist op in water met een centimeter suiker.
Meng met andere ingrediënten.
Kneed gedurende 10 minuten op een met bloem bestoven oppervlak.
Laten rijzen tot het volume verdubbeld is (ongeveer 45 minuten).
Sla neer en laat opnieuw opstaan.
Pons neer en vorm tot knotvormen (hamburger of hotdog).
Maak ze aan de kleine kant, want ze verhogen iets meer wanneer je ze bak.
Laat opstaan tot het dubbele.
Bak gedurende 20 minuten op 375.
Laat afkoelen tot het net warm aanvoelt; plaats in een afgesloten zak om korst te verzachten.
Maakt 16-20 broodjes hamburger.
OPMERKING: ik snijd dit meestal in twee.
Verdubbel de resterende en verpak deze.

Blogs die misschien interessant zijn

18 op wetenschap gebaseerde voordelen van moringa oleifera

is toast een gezond ontbijt

ontbijtideeen voor mensen met diabetes type 2

14 voedingsmiddelen om te vermijden of beperken op een koolhydraatarm dieet

top 4 mierikswortelvervangers

Ik vond het geweldig

Broodjes voor hamburgers of broodjes of hotdogbroodjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies