Broodkommen

Name: broodkommen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 liter plus 3 eetlepels water (70 ° tot 80 °); 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 2-1/2 theelepels actieve droge gist

Ik had nooit gedacht dat het zo gemakkelijk zou zijn om thuis een broodbak te maken. Terwijl het deeg zich vermengt en oprijst, heb je de tijd om een dikke soep of chili op te roeren om de schaaltjes te vullen. - Renee Keller, Dodgeville, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Plaats in de pan van de broodmachine alle ingrediënten op volgorde zoals aangegeven door de fabrikant. Selecteer de deeginstelling (controleer na 5 minuten mengen, voeg indien nodig 1 tot 2 eetlepels water of bloem toe).
Wanneer de cyclus is voltooid, draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Verdelen in vierden; vorm elk in een bal. Plaats op een ingevette bakplaat. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
Bak op 400 ° gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel. Snijd de bovenste vierde van elke rol af; hak de bodem voorzichtig uit, laat een 0.25-vakje achter (verwijder het brood of bewaar voor een ander gebruik) Vul met chili, chowder of stoofpot.