Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KerriJ
Broodmachine bosbessen honing volkoren
Dit ontbijtbrood is een hoofdbestanddeel van onze ochtenden en zorgt voor uitstekende toast. Het is ontwikkeld met behulp van een Zojirushi PAC20, dus hoeveelheden moeten mogelijk worden aangepast aan uw machine of smaken. De cyclustijden die ik de voorkeur geef voor dit recept zijn: Rust - 28 , Mix - 22, Rise 1 - 40, Rise 2 - 25, Rise 3 - 40. Het brood kan, indien gewenst, na Rise 2 worden gevormd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop zachtjes het ei om eigeel af te breken. Combineer met water, extra lichte olijfolie en honing. Roer het mengsel lichtjes in de pan van de broodmachine.
-
Voeg gerolde haver toe en meng de ingrediënten opnieuw lichtjes zodat de haver in de vloeistof drupt.
-
Voeg volkorenmeel, vitale tarwegluten, zout en actieve droge gist toe.
-
Voeg gedroogde bosbessen toe op het door jou gewenste tijdstip. Ik vind het het beste om ze toe te voegen met nog 8-10 minuten in de mix-cyclus.
-
Bak 38-40 minuten voor een lichte korst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBroodmeel, gist, zout, suiker, olie-, water, olie-, wijn, kappertjes, ham, ui, salie,abm gozitan - open ftira -
130 minBroodmeel, zout, melk, gist, boter, ei, suiker, kaneel,zeeuwse bolus - Nederlandse kleverige kaneelbroodjes -
75 minBroodbrood, koken serveren butterscotch pudding, pecannoten, suiker, boter,caramel-pecan pull-uit elkaar -
75 minBroodboter, kokosnoot, meel, poeder, zout, suiker, rozijnen, ei, melk, boter, amandel-essentie, suiker, water,zoet brood (barbados)
Ik vond het geweldig