Brookiepannekoeken

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een centimeter bakvorm met bakpapier; vet perkamentpapier in met kookspray.

Klop meel, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom.

Combineer karnemelk, eieren, boter en vanille-extract samen in een kleine kom, kloppend om het ei te breken. Voeg bloemmengsel toe; roer tot het net is gecombineerd.Vul de chocoladeschilfers voorzichtig in het beslag.Laat beslag leggen gedurende 5 minuten.

Combineer brownie mix, olie, eieren en water in een grote kom; samen kloppen tot een gladde massa.

Giet 130 liter van het browniebeslag in een knijpfles, een spuitzak met een kleine ronde tip of een grote hersluitbare plastic zak met afgeknipte rand. Resterende beslag bewaren.

Verhit een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Laat 80 liter pannenkoekbeslag in de koekenpan vallen, schud de koekenpan gelijkmatig om het beslag te verdelen.Verlaag de 5 nep-achtige klodders browniebeslag over de pannenkoek; draai met een spies of een mesrand. Kook tot de randen droog zijn, 2 tot 3 minuten. Snij en kook tot aan de andere kant, 1 à 2 minuten. Herhaal met de resterende slag.

Giet het gereserveerde browniebeslag in de voorbereide pan.

Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, 28 tot 30 minuten. Koel op een rooster voor het snijden.