Prachtige wafels

Name: prachtige wafels
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 3 eiwitten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat; 3 eiwitten

Ik heb andere wafelrecepten geprobeerd, en dit is er een die veruit de beste is! De textuur is vochtig, niet droog - en ze bevriezen goed. Koel op een rooster vóór het invriest en laat ze vervolgens in de broodrooster vallen om op te warmen.

Ingrediënten

Bereiding

Het wafelijzer voorverwarmen. In een middelgrote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout zeven; opzij zetten.
In een grote kom boter en bruine suiker tot licht en luchtig opbakken. Eierdooiers toevoegen. Meng het bloemmengsel afwisselend met karnemelk.
In een grote glazen of metalen mengkom, klop het eiwit totdat stijve pieken ontstaan. Vouw 0,33 van de blanken in het beslag en vouw vervolgens het overgebleven wit snel in tot er geen strepen meer zijn.
Verstuif het wafelijzer met een antikleef-kookspray of poets het licht met olie.Laad het beslag op het voorverwarmde wafelijzer.Kook de wafels goudbruin en knapperig. Onmiddellijk bewaren.